营养丰富味道鲜美的下饭菜：香菇炖鸡

时间：2026-09-04 00:03:17 来源：网络整理编辑：装机必备

核心提示

材料：鸡子一只或者只用鸡腿也行），香菇六朵，葱一棵，姜三片，八角2颗，干红辣椒适量，料酒一勺，老抽一勺，生抽两勺，白糖一勺，盐适量。步骤：1.鸡子切块。过开水焯一下。盛出冲干净沥水。2.香菇清洗干净用

　　材料：鸡子一只（或者只用鸡腿也行），营养香菇六朵，丰富饭菜葱一棵，味道姜三片，鲜美香菇八角2颗，下炖鸡干红辣椒适量，营养料酒一勺，丰富饭菜老抽一勺，味道生抽两勺，鲜美香菇白糖一勺，下炖鸡盐适量。营养

　　步骤：

　　1.鸡子切块。丰富饭菜过开水焯一下。味道盛出冲干净沥水。鲜美香菇

　　2.香菇清洗干净用温水泡发。下炖鸡

　　3.葱切段、姜切片，八角、干红辣椒备好。

　　4.泡发好的香菇切块。

　　5.锅内倒油，油热后倒入鸡块，炒至变色。

　　6.倒入葱段、姜片、八角、干红辣椒。

　　7.倒入泡发好的香菇。

　　8.倒入料酒、老抽、生抽、白糖，翻炒均匀。

　　9.倒入开水，埋过鸡肉。大火烧开后改中小火炖20分钟。

　　10.大火收汁。放少许盐提味即可。

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